Sobre Clarice

Pardela lleva dentro una historia de familia. El abuelo de Clarice soñaba con llevar un hotel junto a los suyos; el apellido de su madre, Vogelaar, "la de los pájaros", sigue vivo en la pardela, el ave marina balear que anida aquí mismo, en Menorca. Dos pájaros en vuelo: la familia, unida.

Desde hace años Clarice vive en la isla, trabaja en ella y escribe sobre ella, y así ha ido reuniendo el conocimiento local y la red de colaboradores de confianza que convierten una estancia en una auténtica experiencia menorquina. Donde otros te dan las llaves, ella te da la isla.

Esa es la promesa de Pardela: tú reservas tu estancia y nosotros nos encargamos del resto, del coche en el aeropuerto, de la cala tranquila, de la mesa donde comen los de aquí.